宮明杰：嚴(yán)把質(zhì)量關(guān) 產(chǎn)業(yè)化助推鄉(xiāng)村振興
煙臺(tái)時(shí)刻10月9日訊(融媒體記者 李細(xì)亞 李俊鋒)讓綠色升值，讓綠色富民。龍大食品集團(tuán)有限公司董事長(zhǎng)宮明杰立足當(dāng)?shù)刭Y源優(yōu)勢(shì)，恪守誠(chéng)實(shí)守信的經(jīng)營(yíng)理念，通過(guò)抓好農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)源頭控制，建立完善的質(zhì)量監(jiān)管體系，壯大企業(yè)的同時(shí)，也帶動(dòng)了農(nóng)民致富，助力鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)振興，推動(dòng)了食品行業(yè)的新舊動(dòng)能轉(zhuǎn)換。
宮明杰一向把檢測(cè)作為保證食品安全的重要手段，而日本的食品安全檢測(cè)一直位居世界前列。聽(tīng)說(shuō)技術(shù)檢測(cè)團(tuán)隊(duì)剛從日本考察歸來(lái)，并帶回了最新信息，宮明杰立即來(lái)到龍大集團(tuán)食品檢測(cè)中心，現(xiàn)場(chǎng)聽(tīng)取匯報(bào)，現(xiàn)場(chǎng)辦公解決問(wèn)題。考察團(tuán)隊(duì)匯報(bào)，日本消費(fèi)者對(duì)食品中的異味越來(lái)越關(guān)注，已發(fā)生了數(shù)起異味事件，導(dǎo)致產(chǎn)品大規(guī)模回收，造成巨大損失。 
龍大食品集團(tuán)檢測(cè)中心主任張禧慶對(duì)記者說(shuō)：“我們?nèi)ト毡疽部吹搅耍毡灸壳坝蟹浅３墒斓臋z測(cè)體系，不光從檢測(cè)方法檢測(cè)設(shè)備，檢測(cè)人員都是非常專業(yè)化的，這塊兒也是咱們國(guó)內(nèi)，尤其是企業(yè)之前沒(méi)有接觸過(guò)的，也是沒(méi)有的。我們把這個(gè)情報(bào)跟董事長(zhǎng)匯報(bào)之后，董事長(zhǎng)馬上拍板，買最好的設(shè)備，然后進(jìn)行方案開(kāi)發(fā)，跟日本進(jìn)行技術(shù)交流，同時(shí)引進(jìn)專業(yè)人才，進(jìn)行異味分析，給我們樹(shù)立了非常大的信心。”
食品安全一直被宮明杰當(dāng)做企業(yè)發(fā)展的命脈。2002年，他出任龍大集團(tuán)總經(jīng)理時(shí)，日本政府相繼推出農(nóng)藥殘留和食品添加劑檢測(cè)等技術(shù)貿(mào)易壁壘，特別是2006年，日本出臺(tái)了苛刻的“肯定列表”制度，將檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)由十幾項(xiàng)猛增到近百項(xiàng)。在產(chǎn)品出口受阻、自身遭受巨大損失的情況下，宮明杰一方面按合同全額補(bǔ)償菜農(nóng)和經(jīng)營(yíng)客戶的損失，提高了公司在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)上的信譽(yù)度。一方面及時(shí)調(diào)整思路，主動(dòng)建立起嚴(yán)謹(jǐn)?shù)氖称钒踩ＷC體系，先后兩次代表國(guó)家迎接了日本的全面檢查，為中國(guó)冷凍菠菜的兩次解禁起到了決定性的作用，樹(shù)立了中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工出口行業(yè)的標(biāo)竿，宮明杰也被授予“全國(guó)質(zhì)量工作先進(jìn)個(gè)人”榮譽(yù)稱號(hào)。
龍大食品集團(tuán)有限公司董事長(zhǎng)宮明杰說(shuō)：“我們從2001年開(kāi)始就不斷地投入，光設(shè)備就投了5000多萬(wàn)。首先，現(xiàn)在這些設(shè)備全是國(guó)內(nèi)目前最先進(jìn)的設(shè)備，比方剛才這個(gè)設(shè)備，它是國(guó)內(nèi)其他檢測(cè)機(jī)構(gòu)還不具備的，設(shè)備是最先進(jìn)這點(diǎn)很重要。第二是我們現(xiàn)在這些檢測(cè)人員，他們學(xué)歷很高，都是研究生本科畢業(yè)，再就是我們和日本的這種交流，日本這些大的檢測(cè)中心，甚至官方檢測(cè)中心，我們都保持著密切交流。這樣使我們的檢測(cè)能力不斷提升，現(xiàn)在整個(gè)檢測(cè)中心已經(jīng)可以檢測(cè)，農(nóng)殘、藥殘、抗生素、重金屬等1050多種指標(biāo)，完全能夠滿足世界上任何國(guó)家的檢測(cè)需求。”
目前，龍大集團(tuán)的檢測(cè)中心已經(jīng)在國(guó)內(nèi)率先實(shí)現(xiàn)由定量檢測(cè)到痕跡檢測(cè)的跨越，由原來(lái)檢測(cè)某項(xiàng)物質(zhì)是否超標(biāo)轉(zhuǎn)變檢測(cè)是否含有某種物質(zhì)，并實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品從原料基地、車間加工、成品包裝的全環(huán)節(jié)檢測(cè)，實(shí)現(xiàn)了“從田地到餐桌”的全過(guò)程監(jiān)控，全過(guò)程追溯，從而使消費(fèi)者購(gòu)買龍大產(chǎn)品時(shí)能完全放心。
宮明杰對(duì)記者介紹：“比方說(shuō)我們國(guó)家對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行檢測(cè)，只是在終端抽取你的產(chǎn)品以后，對(duì)終端的產(chǎn)品，對(duì)成品進(jìn)行檢測(cè)，而且要保證產(chǎn)品是達(dá)到國(guó)家要求的。這就必須從源頭開(kāi)始做起，每個(gè)過(guò)程都要進(jìn)行檢測(cè)，我必須知道源頭合不合格，在加工過(guò)程中是否會(huì)有其他匯入，最終產(chǎn)品當(dāng)然也包括在內(nèi)。這樣的話，我們就能保證我們的產(chǎn)品是從源頭開(kāi)始，從原料開(kāi)始，到加工，到最終產(chǎn)品都是合格的。”
從事農(nóng)產(chǎn)品加工30多年來(lái)，宮明杰經(jīng)常到生產(chǎn)一線，與技術(shù)和生產(chǎn)人員交流，面對(duì)消費(fèi)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的擔(dān)憂，宮明杰堅(jiān)持從生產(chǎn)源頭抓好管理，構(gòu)建安全蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈。目前，已經(jīng)發(fā)展自控蔬菜基地40000多畝，分布在全國(guó)12省區(qū)20多個(gè)地市。
“這種自有農(nóng)場(chǎng)模式，就是‘公司+自有標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)場(chǎng)+訂單’，這種模式既解決了企業(yè)的原料質(zhì)量和食品安全，同時(shí)也帶領(lǐng)農(nóng)民一起致富。過(guò)去農(nóng)業(yè)有個(gè)特點(diǎn)就是比較松散，盲目地跟風(fēng)，靠天吃飯。通過(guò)我們組織農(nóng)場(chǎng)這種方式，他們變成了產(chǎn)業(yè)工人，而且收益是非常穩(wěn)定的，這樣農(nóng)民的效益得到保障，企業(yè)本身也解決了食品安全和質(zhì)量問(wèn)題。”宮明杰說(shuō)。
把企業(yè)的發(fā)展融于社會(huì)的發(fā)展之中，在抓好經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)，不斷提高社會(huì)效益，是宮明杰及所有“龍大人”追求的目標(biāo)。二十年來(lái)，龍大集團(tuán)把分散的原料生產(chǎn)和大市場(chǎng)有機(jī)連結(jié)起來(lái)，形成龍頭帶企業(yè)、企業(yè)帶基地、基地帶加工、加工帶農(nóng)戶的“龍型”產(chǎn)業(yè)體系，不僅贏得了可觀的經(jīng)濟(jì)效益，還帶動(dòng)萊陽(yáng)市農(nóng)副產(chǎn)品加工企業(yè)發(fā)展到400多家，規(guī)模以上的近100家，食品加工已經(jīng)成為萊陽(yáng)的支柱產(chǎn)業(yè)。同時(shí)，龍大的免費(fèi)技術(shù)指導(dǎo)和基礎(chǔ)設(shè)施投入，極大推動(dòng)了我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的專業(yè)化、規(guī)模化經(jīng)營(yíng)，促進(jìn)了農(nóng)業(yè)新技術(shù)的推廣和新品種大幅度改良，僅山東境內(nèi)就有5萬(wàn)多戶農(nóng)民為龍大種植蔬菜，年人均增收都在6000元以上。
村民宋立勝說(shuō)：“以前我自己種也沒(méi)有技術(shù)，就是按照自己的經(jīng)驗(yàn)，投入大，菜產(chǎn)量和質(zhì)量都不好。自從和龍大合作以后，按照公司的要求統(tǒng)一使用供應(yīng)種子、統(tǒng)一施肥、統(tǒng)一打藥、統(tǒng)一取樣檢測(cè)、統(tǒng)一存儲(chǔ)運(yùn)輸，菜的產(chǎn)量和質(zhì)量都上去了，都高了。現(xiàn)在我種這個(gè)菜，全部出口日本，世界一流的，要是沒(méi)有龍大技術(shù)指導(dǎo)，我永遠(yuǎn)種不出這樣的菜來(lái)。”
在宮明杰的帶領(lǐng)下，目前，龍大集團(tuán)成功布局外貿(mào)出口、糧油、肉類制品三大業(yè)務(wù)板塊，系列精加工食品共五大類500多個(gè)品種，出口到日、韓、美、德等近二十個(gè)國(guó)家和地區(qū)，擁有一個(gè)中國(guó)馳名商標(biāo)，三個(gè)中國(guó)名牌產(chǎn)品，總資產(chǎn)超過(guò)80億元，成功躋身“中國(guó)肉類食品行業(yè)50強(qiáng)企業(yè)”，“中國(guó)食品工業(yè)百?gòu)?qiáng)”，“中國(guó)制造業(yè)企業(yè)500強(qiáng)”，“中國(guó)民營(yíng)企業(yè)百?gòu)?qiáng)”行列。
宮明杰表示：“我們將一如既往地首先高度重視產(chǎn)品質(zhì)量，再一個(gè)就是食品安全，以此為我們的核心競(jìng)爭(zhēng)力在市場(chǎng)發(fā)展。另外我們通過(guò)發(fā)展模范龍頭企業(yè)帶頭作用，引領(lǐng)提升現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，立足農(nóng)業(yè)的新舊動(dòng)能轉(zhuǎn)換和鄉(xiāng)村振興建設(shè)。同時(shí)我們通過(guò)自身的努力，帶領(lǐng)行業(yè)在食品安全上再上一個(gè)新臺(tái)階，為消費(fèi)者提供一個(gè)安全放心的高品質(zhì)產(chǎn)品。”